Mendoza · Argentine
Expériences et guides locaux à Valle de Uco
Le terroir d'altitude le plus recherché de Mendoza : bodegas à l'architecture contemporaine à plus de 1 000 m, avec les Andes en toile de fond.
Nature
La Valle de Uco se situe à plus de 1 000 mètres d'altitude, juste au pied de la cordillère des Andes, ce qui donne à ses vins une acidité et une fraîcheur différentes du reste de Mendoza. C'est la zone d'expansion la plus récente du vin argentin, avec des bodegas à l'architecture contemporaine conçues par des cabinets internationaux, entourées de vignes en terrasses.
Activités
- Visites de bodegas au design soigné comme Salentein, Zuccardi ou SuperUco, avec art, cuisine d'auteur et vues panoramiques sur les Andes
- Déjeuners gastronomiques accordés au vin dans des restaurants de bodega, certains reconnus à l'international
- Trekking et randonnées à cheval autour de Tunuyán et Tupungato, avec accès aux premiers contreforts andins
- Observation des étoiles sous un ciel d'altitude, parmi les plus dégagés de la province
Quand partir
D'octobre à avril pour un climat tempéré et des vignes vertes ; mars-avril pour les vendanges d'altitude, un peu plus tardives que dans le reste de Mendoza. Les nuits sont fraîches même en été à cause de l'altitude.
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Activités dans cette destination
Expériences
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Opérateurs locaux identifiés à Valle de Uco (6)
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